[고양맛집]도토리편백집 - 마블링 가득한 이베리코 흑돼지 편백찜 샤브샤브

며칠전 점심으로 뭐 먹을까?하다가 이제 여름도 많이 지나가서 별로 덥지가 않은듯하여 고양에 위치한 롯데아울렛에 위치한 도토리 편백집으로 이베리코 편백찜과 샤브샤브를 먹으러 다녀왔습니다.

올해 봄쯤에 한번 갔다가 맛있어서 그 후에 몇 번 더 갔었는데 여름이 되니 쪄서 먹는 음식이다보니 더위때문에 한동안 가지않고 있다가 오랜만에 다시 방문해봤습니다.

고양 맛집 도토리 편백집은 평일점심메뉴로 런치세트가 있는데 편백찜 2인분과 김치찌개와 공기밥을 판매하고 있습니다. 개인적으로 자극적인 김치찌개를 먹으면 담백한 편백찜의 맛을 잘 못느끼는 건 아닌가 싶어 편백찜만 일단 주문했습니다.

편백나무로 만든 찜통이 나왔습니다. 이곳은 소고기 편백찜도 판매를 하고 있는데 이베리코 돼지고기 편백찜이 확실히 더 맛있는 것 같습니다. 그리고 가격도 더 비싸구요 ㅎ

이베리코 흑돼지 고기가 쪄질동안 편백찜을 먹을때 찍어먹을 소스를 제조합니다. 폰즈소스에 무즙, 레몬, 대파를 넣고 오늘은 살짝 더 매콤한 맛을 즐기기 위해서 마늘과 청양고추를 넣었습니다.

드디어 편백나무 찜기위에 놓여진 알람이 울리고 종업원분이 와서 뚜껑을 열고 잘 쪄졌는지 확인을 해주시고 잘 쪄졌다고 먹으라고 하네요 ㅎㅎ 오래 기다렸습니다. ㅋ

고기와 콩나물을 한 젓가락 집어들고 소스에 살짝 담궜다가 먹으니 너무 맛있습니다. 돼지고기의 육향이 소스와 잘 어울러지니 담백한 이베리코 돼지고기의 맛이 자꾸 손이 가게 만드네요 ㅎ

세명이서 폭풍 흡입했습니다. ㅎ

편백찜을 먹자마자 다시 이베리코 흑돼지 샤브샤브 3인분을 바로 주문했습니다. ㅋ 이곳은 종이냄비에 샤브샤브가 나오는 특징이 있습니다. ㅎ 혹시나 젓가락질 하다가 찢어질까? 염려하시는 분들이 있는데 웬만해서는 잘 찢어지지 않습니다.

고양맛집 도토리 편백집의 이베리코 흑돼지 샤브샤브에는 돼지고기임에도 마치 마블링 가득하 최고급 소고기를 보는듯한 느낌입니다. ㅎ

다른 분들은 어떨지 모르겠지만 전에 이베리코 흑돼지 샤브샤브를 먹어보기전까지는 돼지고기 샤브샤브가 맛있을까?라는 생각을 했었는데 고양맛집 도토리편백집에서 먹어본 후로는 샤브샤브는 무조건 이베리코 흑돼지라는 생각을 가지게 되었습니다.

끓기 시작했네요. 다시 폭풍 흡입을 시작입니다. ㅋ

일단 고기를 다 먹고 푹 우러난 샤브샤브 육수에 우동사리를 추가합니다. ㅎ 지난번에 칼국수 사리와 우동사리를 각각 한번씩 먹어봤었는데 우동사리를 넣어 먹는게 더 맛있는것 같네요. ㅎ

이베리코 흑돼지 편백찜과 샤브샤브 정말 맛있게 잘 먹었습니다. ㅎ

고양에 롯데아울렛이나 고양 이케아 방문하시는 분들은 꼭 방문하셔서 흑돼지 편백찜 한번 드셔보세요. 추천합니다.

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