[오산맛집]민들레화로 - 육즙팡팡 쫄깃 최애(最愛) 갈매기살 맛집

맛집을 찾아 다니면서 정말 맛있다고 생각했던 맛집들 중에 개인적으로 두고두고 생각이 나는 몇개의 맛집이 있습니다. 그 중에서 그동안 다시 가보고 싶었지만 술이 빠질 수 없는 곳이기에 가보지 못했던 북오산IC 근처에 위치한 돼지특수부위 전문점인 민들레화로에 다녀왔습니다.

오산 맛집 민들레화로는 도심지에서 벗어난 위치에 있고 돼지 특수부위 전문점이다보니 이 맛을 아는 사람들만 가는 맛집입니다. 처음에 회사동료들과 한번 가보고 그 후에 근처에 일이 있을때마다 같이 찾아가서 통갈매기살을 먹은 곳입니다.

오늘은 아는 동생과 둘이서 먹으러 와서 예약을 하지 않고 왔는데 대부분의 자리가 다 회식등으로 예약이 되어서 자리가 없을뻔 했네요. ㅋ

일단 통갈매기살과 가브리살을 주문했습니다. 다른 고기들도 맛있지만 개인적으로 이곳에서 처음 와서 먹은 통갈매기살은 맛있어서 살짝 감동(?)받았습니다.

숯불도 넉넉해서 상당히 좋습니다. 다른 곳에서는 먹다보면 불의 화력이 너무 많이 줄어들어서 숯을 추가해달라고 하는 경우가 많은데 이곳은 거의 추가 없이 끝까지 먹을 수 있을 정도로 넉넉한 것 같습니다.

민들레화로의 김치국. 별거 아닌듯 하지만 숯불에 갈매기살 구워서 먹으면서 같이 먹은 상당히 맛있습니다. ㅎ

오늘 이곳에 온 이유 중의 하나인 한라산 소주입니다. 지난 번에 왔을때는 차를 가지고 와서 술을 못 마시고 갈매기살만 먹어서 너무 아쉬웠는데 이번에는 통갈매기살에 한라산 소주를 먹으러 차도 없이 왔습니다. ㅋ

통갈매기살 반접시입니다. 이곳은 한접시, 반접시 이렇게 나눠서 부위별로 판매하고 있어서 조금씩 다양하게 맛보고 싶으신 분들은 반접시씩 주문해서 드셔보시는 것도 좋습니다.

통갈매기살이 숯불위로 올라가자 화력이 세서 금방금방 익어가네요. 민들레 화로에서 통갈매기살 먹을때는 화력이 세기때문에 자주자주 뒤집어주면서 골고루 익혀서 먹는게 좋습니다.

그리고 통갈매기살이 다 익어갈때쯤에는 통마늘을 같이 익혀서 먹으면 진짜 맛있습니다. ㅎ

이제 다 익었으니 갈매기살에 마늘을 깻잎에 싸서 먹어봅니다. 처음에 이곳을 찾아 왔을때처럼 고기를 씹으면 육즙이 팡팡 나오면서 쫄깃한 식감이 너무 좋네요.

갈매기살이 너무 맛있다보니 빨간 양념이 올라간 파채가 보이네요. 살짝 맛을 보니 양념이 크게 맵지는 않고 살짝 매콤한 것이 파채와 잘 어울리네요.

쌈싸먹을때 파채를 같이 올려 먹으니 파가 아삭아삭하니 갈매기살을 먹을때 쫄깃한과 파의 아삭함이 섞여서 또다른 맛을 주네요. ㅎ

갈매기살을 먹을때 소금, 쌈장, 와사비, 간장소스등 소스에 따라서 조금씩 다른 맛을 보여주니 확실히 먹는 재미가 있네요.

갈매기살을 다 먹어가니 고기가 끊기지 않도록 가브리살을 숯불에 올렸습니다.

가브리살은 확실히 갈매기살에 비해서는 쫄깃함은 떨어지며 부드럽지만 가브리살 나름의 맛이 좋습니다. 확실히 고기집은 고기가 좋으면 무조건 맛있는 것 같습니다. ㅋㅋ

맛있게 잘 먹었습니다.

얼마전에 백종원의 맛남의 광장에서 돼지 특수부위에 대해서 방송을 할때 갈매기살에 대해서 나와서 그걸 보고 이번에 갈매기살 먹으러 가야겠다고 생각하고 찾아갔던 곳인데 개인적으로 저에게는 최애 갈매기살 맛집입니다. 기회가 되시는 분들은 한번쯤 방문해보시는 것도 좋을 듯 싶습니다.

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