이집트 왕가의 채소 모로헤이야(모로키야)의 효능
생활의팁/건강상식2017. 11. 10. 18:01
모로헤이야(모르키야)는 중동과 북아프리카가 원산지이며 클레오파트라가 살던 시기에 클레오파트라와 왕족들이 먹었다고 하여 왕가의 채소라는 별명이 있으며 이집트 시금치라고도 불리는데 시금치와 비교하면 철분과 비타민 C에서만 약간 적으며 다른 영양소는 모두 모로헤이야가 더 많이 함유하고 있다고 합니다.
모르헤이야는 특히 베타카로틴이 풍부한데 점막을 건강하게 해주어 감기를 예방해준다고 합니다. 그리고 기억력이나 스태미나를 유지하는 비타민B1, 동맥경화 예방에 좋은 비타민 B2등이 들어있으며 바이러스에 대한 저항력을 높여주는 비타민C가 들어있어 암 예방이나 감기예방에도 좋다고 합니다. 그리고 점액 성분인 무틴은 식이섬유처럼 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있어 혈관질환개선에도 좋다고 합니다.
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