슈퍼푸드 귀리의 효능

귀리는 오트밀과 제과제빵의 원료로 많이 사용되는 보리류에 속하는 작물입니다. 귀리에는 필수 아미노산이 풍부하여 성장발육을 촉진시키는데 효능이 있으며 불포화지방산이 풍부하여 혈압을 떨어뜨리거나 당뇨다 성인병 예방에도 효능이 있습니다. 귀리에는 불용성 식이섬유의 일종인 베타글루칸이라는 성분이 있는데 몸안에서 소화가 되지않고 그대로 대장까지 도달하기때문에 각종 콜레스테롤과 노폐물등을 흡착시킨채로 체외로 배설되게 하는 기능을 가지고 있어 체내 노폐물이 몸에 흡수되지 않도록하여 열을 내리고 독을 없애는데 효능이 있다고 합니다.

현미의 칼로리가 100g당 354kcal인데 귀리는 100g당 317kcal로 현미보다 칼로리가 더 낮으며 지방이 적고 비타민과 미네랄, 단백질이 풍부하여 포만감을 주며 변비에도 효과적이기 때문에 다이어트 식품으로 좋으며 채소주스와 같이 섭취하면 더욱 효과가 좋다고 합니다.

그리고 귀리에는 콜린이라고 하는 신경전달에 작용하는 성분 역시 풍부하여 뇌기능을 활성화 시켜주기 때문에 기억력 향상으로 학습능력을 증진시켜주는 효과가 있습니다.